Data / Ora
Date(s) - 18/04/2019
20:30 - 23:45
Luogo
Ristorante Charleston
Categorie
Un evento imperdibile al Charleston: per la prima volta a Palermo la cena dedicata ai pregiati vini di Angelo Gaja, viticoltore simbolo d’Italia e Re delle Langhe.
I vini di Gaja saranno abbinati ai piatti creati per l’occasione dallo chef del Charleston Santino Corso.
MENU DELLA SERATA E VINI IN ABBINAMENTO
“Principio…” –
Gaja – Ca’ Marcanda – Vista Mare 2018 – Toscana Igp
“Sgombro a chi? – Sgombro, aceto di fichi, taleggio, cotenna di maialino nero dei Nebrodi”
Gaja – Rossj Bass 2017 – Langhe Doc
“Abbottonato – Bottoni di pasta fresca, camembert, sedano rapa, crudo di tonno, dashi agli agrumi”
Gaja – Sito Moresco 2016 – Langhe Doc
“Stinco di santo? No di agnello! – Stinco di agnello, croccante alla nocciola, barbabietola, ribes nero”
Gaja – Barolo Dagromis 2015 – Barolo Docg
“Cioccolato alla 3ª – Valrhona in tre varianti”
“…Epilogo”
Costo della cena: 100 euro vini inclusi
L’evento è riservato ad un numero ristretto di persone, si richiede quindi di prenotare con anticipo.
Scrivi: info@ristorantecharleston.com
Chiama: 091.450171
Gli altri consigli di oggi: