NON E’ SEMPRE COLPA DEI DIPENDENTI – Palermo

Sto caricando la mappa ....

Data / Ora
Date(s) - 04/03/2020
9:00 - 14:00

Luogo
Stand Florio

Categorie


IL PRIMO E UNICO WORKSHOP IN SICILIA SULLA GESTIONE DEI DIPENDENTI IN HOTE, BAR E RISTORANTE!!!

CARLO PECORARO – IL COACH
Carlo Pecoraro, il nostro fondatore. Opera da oltre 10 anni nel settore dell’Hospitality e si è occupato della gestione di nume- rose attività: catene alberghiere di lusso – come Marriott, JW Marriott ed Hilton – e ristoranti pluripremiati come: M restaurant (best new UK restaurant) e Positano (Best Italian restaurant Dubai). Opera tra l’Italia, Abu Dhabi, Dubai, Londra e New York e si occupa, oltre che di consulenza, anche della progettazione di nuovi format e delle relative strategie commerciali.
IL WORKSHOP
Non è una coincidenza che le aziende in ambito ristorativo che oggi generano alti fatturati sono quelle che hanno uno staff sereno e soddisfatto. L’obiettivo del workshop è quello di capire l’origine delle varie problematiche nella gestione del personale e soprattutto trovare le soluzioni alle comuni problematiche odierne (staff non produttivo, mancanza di personale, etc).
DI COSA PARLEREMO?
-Sei sicuro che sia sempre colpa deI dipendenti?;
-Lavorare con le nuove generazioni;
– Tecniche di reclutamento del personale;
-Dove trovare le persone (giuste) per il proprio team
-Come assumere il collaboratore idoneo;
-Come organizzare un team di lavoro efficiente;
-Boss, Manager, Leader o Coach?;
-Come gestire i conflitti all’interno del gruppo;
-Il confronto con il dipendente che non ti segue;
-Come incentivare il proprio staff;
-La formazione come elemento vincente;
-Impara a dare incarichi SMART;
-L’importanza della job description e del regolamento;
-L’importanza della standardizzazione
A CHI E’ RIVOLTO IL WORKSHOP?
Imprenditori, Chef, Maitre, Bartender, chi sta valutando di aprire o rivoluzionare la propria attività, appassionati del mondo Food & Beverage e chiunque sia coinvolto nella gestione del team!
HAI DOMANDE? SCRIVICI! info@baocoaching.com

Gli altri consigli di oggi: